BRUTARIE/ Congelare

Sisteme de conservare si socare termica a bucatilor de aluat. Congelator brutarii, camere pentru pastrarea produselor proaspete, congelate si/sau semi-coapte.

Cresterea continua a cererii de produse de panificatie impune comercializarea produselor inca din faza de aluat dospit in stare congelata, asigurand producatorilor costuri reduse de depozitare si transport si consumatorilor prospetime si economie de timp.